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Junho é época de festejar e de aproveitar os pratos típicos espalhados pelas festas juninas em quermesses e igrejas de todo o país. Delícias como canjica, bolo de aipim e fubá, quentão e pamonha não podem faltar.
Se você evita tais alimentos com medo de engordar, saiba que eles fazem muito bem para a saúde. A nutróloga Luciana Carneiro, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), afirma que as receitas contém diversos nutrientes essenciais para mantermos uma dieta balanceada.
Sabe aquela mesa de café da manhã nas novelas de época? Dão água na boca e você pode comer sem culpa, "mas sem exageros", alerta Luciana. Ela explica que alguns alimentos foram incorporados nas festas e não são bons, como o salsichão, ou mesmo doces tradicionais, como o pé-de-moleque, composto basicamente de açúcar. "Esses alimentos não têm valor nutricional nenhum. O ideal é você escolher alimentos como a canjica, o caldo verde, o milho, que são ótimos", recomenda.
Também é possível se deliciar com os pratos juninos de forma mais light. Luciana dá algumas dicas, como substituir alguns ingredientes, como por exemplo, o leite integral pelo desnatado na canjica; retirar o bacon do caldo verde; ou mesmo acrescentar outros de maior valor nutritivo, como por exemplo, pé de moleque com adição de aveia.
Para ajudar você a escolher seu cardápio durante esta época do ano, anote a lista preparada por Luciana, com os valores nutricionais - e calóricos - de cada prato!
Pé de moleque - O amendoim é rico em proteínas e gorduras. Encontra-se, também o sódio, um dos principais fatores da regulação hídrica do organismo. É, ainda, fonte de outros minerais como o cálcio e ferro. No entanto, a forma como o pé de moleque é preparado, com açúcar e muitas vezes torrado faz com que a cada 100g (1/2 copo americano) sejam encontradas 595 kcal.
Bolo de fubá - A farinha de milho é um dos alimentos mais nutritivos que existem, contendo quase todos os aminoácidos conhecidos. É um carboidrato rico em fósforo e potássio. Cada 100g de farinha de milho tem 351kcal. O valor nutricional por fatia de 55g de bolo de fubá é de 95 calorias;
Maça do amor - A maçã é rica em fibras e antioxidantes e tem 80 kcal, no entanto, a do amor, tem 450kcal vindas daquela cobertura saborosa que é o açúcar.
Angu à baiana – É uma mistura de carboidrato com proteína da carne. O alimento apesar de ser de qualidade, é bastante calórico. Cada 100g tem 1700 kcal. É composto por 35g de proteína, 82g de lipídios, 210 g de carboidratos e 45 g de fibras.
Milho – É rico em fibras, vitaminas A e B, além de ajudar no funcionamento do intestino. Cada espiga tem em média 85kcal.
Salsichão - Tem muito sódio e uma proteína de baixo valor biológico, isto é, não possui todos os aminoácidos essenciais.
Pinhão cozido: Contém vitamina A, B e C. Cada 100g correspondem a 571kcal.
Canjica - É rica em vitamina A, cálcio, fósforo, sódio e potássio. A cada 100g de canjica tem 105kcal.
Paçoca – É uma mistura de amendoim, açúcar e farinha de mandioca. Uma unidade de paçoca tem 150 kcal. Se pensar em repetir, dê preferência à maçã do amor que tem fibras e antioxidantes.
Bolo de aipim - Não contém quantidade significativa de proteínas e fibra alimentar. Cada fatia pequena, de 35g, tem 142 kcal.
http://msn.bolsademulher.com/corpo/em-forma-nas-festas-juninas-106560.html
O Site faz fácil , dá excelentes dicas de como controlar a umidade e deixar sua casa com uma aparência melhor..confira
Antes de qualquer investimento em produtos contra a umidade, devemos tentar evita-la :
- colocando calhas no telhado (para evitar que pingos respinguem nas paredes),
- retirando qualquer material umido que esteja perto ou encostado nas paredes,
- se o solo é muito umido fazer o piso da casa acima do solo.
- se possivel eliminar sombras que possam atuar sobre a casa,
- verificar se existe algum cano vazando dentro da parede,
- ventilar o ambiente o mais possivel, seja de uma maneira natural (abrindo portas e janelas) ou mecanica (com ventilador ou desumificador).
Mofo e bolor são causados pelo mesmo fungo e proliferam em locais que concentrem muito calor e umidade.
Dicas que podem resolver
Seu quarto mais do que frio está úmido - o que ocasiona esta sensação de frio - e isto é sempre um problema.
O ideal era poder fazer alguma reforma para sanar definitivamente o problema, às vezes abrindo nova janela, etc..
Mas.... nem sempre isto é possível.
Existem atitudes para minimizar a umidade.
Básicamente o fato está em aumentar artificialmente a ventilação do ambiente de forma a acelerar o processo de evaporação da umidade.
É esta umidade concentrada que forma o mofo ou bolor nos objetos do ambiente.
Uma solução, caso você não tenha boa aeração natural do ambiente (janela por onde entra sol e vento) seria instalar um ventilador e usá-lo com frequência de forma a criar uma boa circulação do ar.
Par melhorar devemos mudar a iluminação. Mesmo a luz artificial, gera um pouco de calor que ajuda na evaporação da umidade.
Faça com que seu quarto seja mais iluminado, acrescentando abajures que use lâmpada incandescente - mesmo que de 40 wats (gasta menos). Isto já aumenta o calor do ambiente.
Se for possível - compre um pequeno aquecedor portátil e use-o, mesmo que sejam só 15 min. diários - aquecedores gastam muita energia - sua conta de luz vai subir um pouco.
Para os cantos escuros e úmidos - como nos armários, você poderá usar produtos anti-mofos que se vendem nos supermercados.
Eles ajudam muito contanto que você sempre respeite seu tempo de uso, pois eles absorvem umidade até a saturação. A partir daí não são mais eficientes e é preciso trocá-los.
Antes de colocar o produto anti-mofo, dê uma boa limpeza nos cantos que acumulam mofo (o bolor é uma cultura de fungos).
Use produtos de limpeza doméstica e seque bem o local.
Se você tiver cantos de armário que fiquem encostados a paredes eternamente úmidas, forre-os com plástico para retardar o contato com a umidade.
Limpe todo o bolor dos objetos. Com esta boa faxina, você poderá enfim guardar tudo e colocar o produto anti-mofo nos pontos estratégicos
Fonte:
http://www.fazfacil.com.br/reforma_construcao/paredes_umidade.html
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