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Quinta-feira, 30 de Dezembro de 2010

Arroz com lentilhas, duas receitas que não podem faltar na ceia de ano novo

Arroz com Lentilhas

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 xícaras (chá) de lentilhas cozidas e temperadas c/ sal,
alho e ervas secas
2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
1 xícaras (chá) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de cebola desidratada

Modo de Fazer

Cozinhe da maneira habitual 2 xícaras (chá) de arroz branco. Reserve. Cozinhe as lentilhas na pressão, que devem ter sido deixadas de molho previamente, mas não deixe muito tempo. Refogue-as com sal, alho e bastante ervas secas. Agora misture o arroz, as lentilhas, a manteiga ou o azeite. Mexa bem até que fique bem incorporado. Coloque num belo prato.

À parte, faça uma farofa de queijo ralado com cebola desidratada e jogue por cima do arroz.

Este arroz pode ser servido com um Salmon com ervas ou um Rosbife fatiado ao Molho de Champignom. Muita fruta à mesa. E com sua imaginação crie uma bonita bandeja enfeitando a mesa. Champanhe e muita alegria para o ano de 2005 que se aproxima!

Arroz com Lentilhas

Rende 5 Porções: 355 calorias cada uma Ingredientes

Ingredientes

1 xícara de arroz
1 xícara de lentilha
1/4 de xícara de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho pequenos picados (ou 1 grande)
Sal a gosto
Cebolinha verde picada p/ decorar.

Modo de Fazer

1. Na véspera de preparar o prato, deixe a lentilha de molho com água suficiente para cobri-las.

2. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a lentilha com a água e leve ao fogo por 15 minutos.

3. Lentilhas quase cozidas, junte o arroz pré lavado e tempere com sal. Cozinhe até o arroz ficar macio. Coloque em bowls individuais e decore com cebolinha picada

 

Vejam mais sugestões de receitas em:

 

http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/receitas-para-ceia-de-ano-novo/receitas-para-ceia-de-ano-novo-6.php

 


publicado por Eu opino mulher às 14:46

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